Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes : * 1 kilo de pommes * 1 cuillérée à soupe de miel * 30 millilitres de jus de citron * 150 grammes de farine fluide * 80 grammes de beurre * 100 grammes de sucre roux * 1 cuillérée...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 à 45 minutes Ingrédients pour 1 pain moyen ou plusieurs petits pains : * 250 grammes de farine fluide * 125 millilitres d’eau * ½ cuillérée à café de sel fin * 1 sachet de levure de boulanger Dans un grand saladier...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : * 1 kilo de pommes de terre * 1 gousse d’ail * sel * poivre * 40 centilitres de crème fraîche liquide. * 40 grammes de beurre Epluchez et lavez les pommes de terre. Préchauffez...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes pour le saucisson ; 20 minutes pour les pommes de terre Ingrédients pour 4 personnes : * 1 saucisson lyonnais à cuire * ½ carotte * ½ oignon * 1 petit bouquet de thym * 1 feuille de laurier * sel * poivre...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 + 20 minutes Ingrédients pour 4 pots de confiture : * les fruits non traités suivants : 3 oranges, 1 pamplemousse, 1 citron * sucre en poudre correspondant au poids de vos fruits Ebouillantez 15 minutes les fruits...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour vingt petites meringues : * 1 blanc d’œuf * 60 grammes de sucre en poudre Préchauffez le four thermostat 120°. Montez le blanc d’œuf en neige. Ajoutez 20 grammes de sucre. Continuez à battre....
Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes pour la cuisson de la pâte - 20 minutes pour la cuisson des diots Ingrédients pour 16 toasts : * 125 grammes de farine fluide * 60 grammes de beurre mou * 45 millilitres d’eau * 2 cuillérées à soupe d’huile...
Préparation : 15 minutes pour la pâte à choux + 5 minutes par portion pour la garniture Cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients : Pour une quarantaine de profiteroles (8 personnes) : * ¼ de litre d’eau * 50 grammes de beurre * 150 grammes de farine fluide...
Lisa E nvies E xpériences E xpérimentations Culinaires. Lisa 3E Culinaires. Très gourmande, passionnée de cuisine depuis toujours j’ai décidé de me lancer dans l’aventure BLOG pour permettre à mes proches (et à tous ceux qui le souhaitent) de consulter...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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