Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 45 minutes Cuisson : environ 45 minutes Ingrédients pour 8 personnes : * 100 grammes de beurre + beurre pour le moule * 90 grammes de farine fluide + farine pour le moule * 30 grammes de cacao amer * 280 grammes de sucre en poudre * 4 œufs...
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 20 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 250 grammes de glace à la vanille * 150 grammes de banane (poids épluché) Coupez le chocolat en fins copeaux à l’aide d’un couteau. Réservez....
Préparation : 45 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients pour environ 30 cookies : * 1 œuf * 150 millilitres d’huile de tournesol * 4 cuillérées à soupe de lait * 180 grammes de farine fluide * 1 cuillérée à café de levure chimique * 150 grammes de flocons...
Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 10 minutes Ingrédients pour 150 grammes d’écorces confites : * 2 oranges non traitées * 50 cl d’eau * 200 grammes de sucre en poudre * 50 grammes de miel Lavez et essuyez les oranges. Prélevez la peau en quarts...
Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 1h30 Ingrédients pour 4 personnes : * 2 carottes * 750 grammes de pommes de terre (poids épluché) * 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 1 cuillérée à soupe de farine * 300 millilitres de lait * le jus d’un...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 40 grammes de chapelure * 20 grammes de beurre * 1 œuf * 3 cuillérées à soupe de persil * ½ litre de bon bouillon de bœuf (voir recette du pot au feu) Mélangez la chapelure...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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