Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 25 (la cuisson est un peu longue mais cela permet d’obtenir une viande très savoureuse) Ingrédients pour 4 personnes : * 4 cuisses de poulet * sel * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 1 oignon * 2 poivrons...
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour une trentaine de sablés : * 125 grammes de beurre * 150 grammes de sucre glace * 1 œuf * 250 grammes de farine fluide * 20 grammes de cacao amer Sortez le beurre 30 minutes avant le début...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes d’aubergines * 16 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 2 gousses d’ail * 4 cuillérées à soupe de persil Préchauffez le four à 200°. Mettez une feuille de papier...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 minute Ingrédients pour un petit pot de 70 grammes environ : * 50 grammes de chanterelles (poids nettoyé) * ½ gousse d’ail * 2 belles feuilles de basilic * 6 à 7 cuillérées à soupe d’huile d’olive Nettoyez et lavez...
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour une petite bouteille : * 250 grammes de prunes * 250 millilitres d’alcool de fruits * 100 grammes de sucre en poudre * 25 millilitres d’eau Lavez et essuyez les prunes. Piquez-les en 4 endroits à l’aide d’un cure...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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