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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Gnocchis lardons - romarin

Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 600 grammes de pommes de terre * 150 grammes de farine fluide * 2 jaunes d’œufs * 100 grammes de lardons * 80 grammes de beurre * 1 belle branche de romarin * 2 cuillérées...

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Galette asperges - ricotta

Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 30 minutes Ingrédients pour 2/3 personnes : * 250 grammes de pointes d’asperges blanches * 1 cuillérée à soupe d’huile de tournesol * 4 œufs * 100 grammes de ricotta * 2 cuillérées à soupe de parmesan râpé *...

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Moules farcies au jambon cru

Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 32 grosses moules * 1 oignon * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 3 tranches de jambon cru * 3 cuillérées à soupe de farine * 4 belles cuillérées à soupe de persil...

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Omelette Saint Nectaire Fermier - origan

Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : * 4 œufs * 2 cuillérées à café d’origan * 40 grammes de Saint Nectaire fermier * 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive Battez les œufs dans un saladier. Ajoutez l’origan et le fromage...

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Gratin de tortellini à l’italienne

Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 1 h pour la sauce et les tortellinis, 15 minutes pour le gratin Ingrédients pour 4 personnes : * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive * ½ oignon * 1 litre de coulis de tomates * 4 feuilles de basilic * 500 grammes...

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Quiche lorraine

Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 1 heure Ingrédients pour 1 quiche : * 270 grammes de farine fluide + 1 cuillérée à café * 125 grammes de beurre mou + beurre pour le moule * 90 millilitres d’eau * 100 grammes de lardons * 3 œufs * 100 millilitres...

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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.