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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Empanada poulet - poivron rouge - jambon cru

Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients pour 3 personnes : * 125 millilitres d’eau * ½ cuillérée à café de sel fin * 1 sachet de levure de boulanger * 250 grammes de farine fluide * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive + huile pour le...

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Confit de tomates

Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 à 8 personnes : * 8 belles tomates (environ 1 kilo) * 2 gousses d’ail * 1 cuillérée à café de moutarde * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 1 cuillérée à café de vinaigre Préchauffez...

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Gratin pâtes - bacon - tomates

Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 100 grammes de bacon * 300 grammes de capellini * 2 œufs * 20 centilitres de crème fraîche épaisse * 50 grammes de parmesan...

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Taboulé au thon

Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 200 grammes de graines de couscous de taille moyenne * ½ poivron * 5 tomates * 1 petite boîte de thon à l’huile * 6 cornichons * 1 cuillérée à soupe de moutarde * ½ oignon * 1 gousse d’ail * 2...

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Compote pommes - abricots

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 350 grammes de pommes golden (poids épluché) * 350 grammes d’abricots (poids dénoyauté) Lavez et épluchez les pommes. Coupez chaque pomme en 4 morceaux. Lavez et dénoyautez...

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Poivrons, courgettes et aubergines au four

Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 heures (la cuisson est un peu longue mais cela permet de conserver tous les nutriments des légumes) Ingrédients pour 4 personnes : * 1 poivron rouge * 1 poivron vert * 1 poivron jaune * 1 petite courgette * 1 petite...

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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.