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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Mendiants d’été fraises - amandes

Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 12 mendiants : * 100 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 12 belles fraises * 30 grammes d’amandes effilées Faites fondre le chocolat. Mettez une feuille de papier cuisson sur un grand plat. Versez...

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Tartelettes oignons nouveaux - anchois

Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 tartelettes : * 300 grammes d’oignons nouveaux * 7 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 3 filets d’anchois * 4 à 5 pincées de poivre * 1 rouleau de pâte feuilletée * beurre pour les moules...

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Galette blé - riz complet - mangue

Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 40 minutes Ingrédients pour 2 personnes : * 1 échalote * 15 grammes de beurre * 60 grammes de blé * 20 grammes de riz complet * 1 œuf * 1 cuillérée à soupe de farine * 20 brins de ciboulette * 100 grammes de...

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Velouté asperges - ciboulette

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 600 grammes d’asperges blanches (poids épluché) * 300 grammes de pommes de terre (poids épluché) * 75 millilitres de crème fraîche liquide * 75 millilitres de lait * 20 brins...

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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.