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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Meringues - coulis de fraises

Préparation : 10 minutes Cuisson : 4 heures Ingrédients pour 5 meringues : * 1 blanc d’œuf * 120 grammes de sucre en poudre * 250 grammes de fraises + 5 fraises pour le décor Préchauffez le four thermostat 120°. Montez le blanc d’œuf en neige. Ajoutez...

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Condiment oignons nouveaux - anchois

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 1 pot : * 400 grammes d’oignons nouveaux * 10 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 4 filets d’anchois * 6 pincées de poivre Coupez le blanc des oignons en rondelles ; les fanes en petits morceaux....

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Asperges confites à l’huile d’olive

Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes : * 500 grammes d’asperges * 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive Lavez les asperges. Epluchez la partie dure. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant...

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Salade mangue - chou rouge - avocat - radis

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 80 grammes de chou rouge * ¼ d’oignon * 200 grammes de mangue (poids épluché) * 8 beaux radis * 2 carottes nouvelles * 30 grammes d’avocat (poids épluché) * 2 cuillérées à soupe de vinaigre balsamique...

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À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.