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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Tarte courgettes - tomates - mozzarella - basilic

Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 40 minutes Ingrédients pour 1 tarte : * 200 grammes de farine fluide * 100 grammes de beurre + beurre pour le moule * 70 millilitres d’eau * 200 grammes de petites courgettes * 200 grammes de petites tomates...

Saumon fumé - figues fraîches - raisin blanc - amandes effilées

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 8 tranches de saumon fumé * 6 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 6 cuillérées à soupe de vinaigre * 4 figues * 12 grains de raisin blanc * 40 grammes d’amandes effilées Répartissez les tranches...

Tarte frangipane - poires - chocolat noir

Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes : * 60 grammes de beurre * 1 rouleau de pâte feuilletée * 150 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 1 œuf * 60 grammes de sucre en poudre * 60 grammes de poudre d’amandes...

Feuilletés au pesto genovese

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour environ 20 feuilletés : * 100 grammes de pesto genovese * 1 rouleau de pâte feuilletée Etalez le pesto sur la pâte feuilletée. Roulez. Laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure. Préchauffez...

Aubergines - tomates - oignons - olives noires

Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 2 personnes : * 350 grammes d’aubergines (poids nettoyé) * 250 grammes de tomates (poids nettoyé) * 1 oignon * 30 grammes d’olives noires * 2 poignées de persil * 6 cuillérées à soupe d’huile...

Salade pois chiches - poivron vert - tomates cerise - menthe

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 600 grammes de pois chiches (poids égoutté) * 12 tomates cerise * 12 olives noires * ½ piment rouge * ½ poivron vert * 3 cuillérées à soupe de vinaigre * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive *...

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