Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 1 heure Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de châtaignes * 200 millilitres de l’eau de cuisson des châtaignes * 2 cuillérées à soupe de rhum * 80 grammes de sucre en poudre * 100 grammes de chocolat pâtissier...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 4 poires williams * 4 pavés de saumon * le jus d’1 citron * 200 millilitres de crème fraîche * poivre selon votre goût Préchauffez le four thermostat 210°. Lavez et évidez...
Préparation : 45 minutes Cuisson : environ 15 minutes Ingrédients pour 8 personnes : * 290 grammes de farine fluide * 125 grammes de beurre + beurre pour les moules * 1 œuf * 4 jaunes d’œufs * 50 grammes de sucre en poudre * 500 millilitres de lait *...
Préparation : 20 minutes Ingrédients pour environ 15 bouchées : * 100 grammes de chocolat pâtissier noir 64% de cacao * 100 grammes de confiture de lait * 40 grammes de vermicelles au chocolat Faites fondre le chocolat. Ajoutez la confiture de lait. Placez...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
