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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Gâteau de riz aux épinards

Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 1 heure 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 2 gousses d’ail * 200 grammes d’épinards (poids nettoyé) * 250 grammes de riz * 1 œuf * 2 cuillérées à soupe de parmesan...

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Saumon fumé - mangue - kiwi - citron vert

Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 8 tranches de saumon fumé * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive * le jus d’1 citron vert + 4 rondelles pour le décor * 2 kiwis * 100 grammes de mangue (poids épluché) Répartissez les tranches...

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Glace chocolat - sauce chocolat noir

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 3 personnes : * 140 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 100 millilitres de lait * 170 grammes de crème fraîche * 30 grammes de sucre en poudre * 1 jaune d’œuf * 2 fraises * 8...

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Mini fougasses olives noires - romarin

Préparation : 20 minutes Cuisson : 18 à 20 minutes Ingrédients pour 4 mini fougasses : * 125 millilitres d’eau * ½ cuillérée à café de sel fin * 8 cuillérées à soupe d’huile d’olive + huile pour le plat * 1 sachet de levure de boulanger * 280 grammes...

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Confiture de fraises

Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 50 minutes Ingrédients pour 5 pots : * 2 kilos de fraises * 1 kilo de sucre en poudre Lavez et nettoyez les fraises. Mettez-les dans une grande casserole. Portez à ébullition. Faites cuire 15 minutes à feu moyen....

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Gâteaux légers aux cerises

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 100 grammes de cerises dénoyautées + 8 cerises pour le décor * 2 œufs * 3 cuillérées à soupe de sucre en poudre * 100 grammes de fromage blanc à 20% de matière grasse * 1 cuillérée...

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Galette crozets - thon - oignons

Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 35 minutes Ingrédients pour 2/3 personnes : * ½ oignon * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 80 grammes de crozets (pâtes savoyardes) au sarrasin * 1 œuf * 50 grammes de thon à l’huile (poids égoutté) * 2...

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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.