750 grammes
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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Gâteaux chocolat noir/pistaches/amandes - pâte d’amande - coulis de framboises

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 40 grammes de pistaches décortiquées non salées * 40 grammes d’amandes mondées * 140 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 100 grammes de crème fraîche * 50 grammes...

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Omelette moelleuse épinards - mozzarella - piment d’Espelette

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Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 10 minutes Ingrédients pour 1 personne : * 5 feuilles d’épinards * 10 grammes d’oignons * 1 cuillérée à café d’huile d’olive * 2 œufs * 25 grammes de mozzarella * 2 à 3 pincées de piment d’Espelette Faites chauffer...

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Tartelettes aux groseilles

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Préparation : 45 minutes Cuisson : environ 15 minutes Ingrédients pour 8 personnes : * 290 grammes de farine fluide * 125 grammes de beurre + beurre pour les moules * 1 œuf * 4 jaunes d’œufs * 50 grammes de sucre en poudre * 500 millilitres de lait *...

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Liqueur groseilles - framboises - cerises - fraises - abricot

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Préparation : 15 minutes Ingrédients pour ½ litre de liqueur : * 50 grammes de groseilles * 50 grammes de framboises * 50 grammes de cerises * 50 grammes de fraises * 50 grammes d’abricot * 250 grammes de sucre en poudre * alcool pour fruits Lavez et...

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Velouté bicolore petits pois - poivron rouge

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 20 grammes de riz * 250 grammes de petits pois déjà cuits * 60 grammes d’oignon * 300 grammes de poivron rouge déjà cuit * 7 petites feuilles de menthe * 4 cuillérées à soupe...

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Omelette pommes de terre - fèves - oignon rouge - bacon

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Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 1 personne : * 50 grammes de pommes de terre * 60 grammes de fèves (poids écossé) * 2 cuillérées à café d’huile d’olive * ¼ d’oignon rouge * 1 tranche de bacon * 2 œufs * 2 cuillérées à café...

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À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.