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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Pintade rôtie au four

Préparation : 5 minutes Cuisson : 3 h 30 (la cuisson est un peu longue mais cela permet d’obtenir une viande très savoureuse) Ingrédients pour 4 personnes : * 1 pintade d’environ 1.5 kilo * 3 pincées de sel * 3 cuillérées à soupe d’huile de tournesol...

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Hachis parmentier bœuf - oignon

Préparation : 30 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de viande de bœuf pour steaks hachés * 1 oignon * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 4 cuillérées à soupe de persil * 1 kilo de pommes de terre * 100 grammes...

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Mini tourteaux fromagers

Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 œufs * 50 grammes de sucre en poudre * 100 grammes de fromage de chèvre frais * 2 cuillérées à café de fécule de pommes de terre * beurre pour les moules Préchauffez le four...

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Salade endives - saucisson au poivre - comté

Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 3 cuillérées à soupe de vinaigre * 6 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 2 belles endives * 60 grammes de saucisson au poivre * 80 grammes de comté Mélangez dans un bol le vinaigre et l’huile....

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Cake chorizo - olives vertes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 à 55 minutes Ingrédients pour une quinzaine de personnes : * 150 grammes de chorizo * 100 grammes d’olives vertes dénoyautées * 300 grammes de farine fluide * 1 sachet de levure chimique * 3 œufs * 3 cuillérées à...

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Pâtes carbonara

Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 100 grammes de lardons * 300 grammes de cellentani * 2 cuillérées à soupe de crème fraîche épaisse * 2 œufs * 30 grammes de parmesan Faites revenir les lardons 10 minutes...

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Gratin de riz aux 3 fromages

La photo représente une préparation réalisée pour 2 personnes. Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 360 grammes de riz * 50 grammes de mozzarella * 50 grammes de comté * 50 grammes de petits pois déjà cuits *...

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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.