750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Aiguillettes de canard panées

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 3 à 4 œufs * 400 grammes d’aiguillettes de canard * 8 cuillérées à soupe de graisse de canard fondue * 200 grammes de chapelure Battez les œufs dans un saladier. Mettez les...

Lire la suite

Maxi palets fruits confits - chocolat extra noir - « Mc Vitie’s »

Préparation : 5 minutes Ingrédients pour 4 palets : * 100 grammes de chocolat pâtissier noir 70% de cacao * 2 biscuits « Mc Vitie’s » * 70 grammes de fruits confits Faites fondre le chocolat. Réduisez les biscuits en miettes à l’aide de vos doigts. Ajoutez-les...

Lire la suite

Mousse au chocolat noir surprise biscuit chocolat extra noir/confiture d’orange

Préparation : 30 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients pour 5 personnes : * 50 grammes de chocolat pâtissier noir 70% de cacao * 6 œufs * 30 grammes de sucre en poudre * 150 grammes de confiture d’orange * 170 grammes de chocolat pâtissier noir 52%...

Lire la suite

Galettes pommes de terre - chantilly au chèvre

Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 1 heure 20 Ingrédients pour 4 personnes : * 250 grammes de pommes de terre (poids épluché) * 2 œufs * 4 cuillérées à café d’huile de tournesol * 150 grammes de crème fraîche * 150 grammes de chèvre frais Epluchez...

Lire la suite

Noix de Saint-Jacques sauce au pain d’épice

Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 6 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 8 noix de Saint-Jacques * 50 grammes de beurre * 200 millilitres de crème fraîche * 2 tranches de pain d’épice Faites revenir les noix de Saint-Jacques dans le beurre...

Lire la suite

Macarons faciles sans colorant - foie gras - confiture figues sèches/noix

Préparation : 30 minutes Cuisson : 36 minutes (12 minutes par plaque) Ingrédients pour environ 24 macarons : * 80 grammes d’amandes en poudre, (poids après tamisage) * 80 grammes de sucre glace (poids après tamisage) * 80 grammes de sucre en poudre *...

Lire la suite

Truffes chocolat noir/confiture de lait - vermicelles au chocolat

Préparation : 20 minutes Ingrédients pour environ 25 bouchées : * 100 grammes de chocolat pâtissier noir 64% de cacao * 200 grammes de confiture de lait * 120 grammes de vermicelles au chocolat Faites fondre le chocolat. Ajoutez la confiture de lait....

Lire la suite

Gâteau très fondant chocolat noir/châtaignes

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 7 à 8 personnes : * 150 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 140 grammes de beurre + beurre pour le moule * 3 œufs * 100 de sucre en poudre * 90 grammes de farine fluide + farine...

Lire la suite

Purée gourmande - courge - moules - jambon cru - coppa - échalotes

Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 1.4 litre de moules * 1.2 kilo de courge (poids épluché) * 2 échalotes * 80 grammes de beurre * 80 grammes de crème fraîche * 4 tranches de jambon cru * 4 tranches...

Lire la suite

Feuilles de brick feta - brousse - raisin blanc - fenouil

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 50 grammes de fenouil (poids nettoyé) * 100 grammes de raisin blanc * 100 grammes de feta * 100 grammes de brousse * poivre selon votre goût * 8 pincées de graines de fenouil...

Lire la suite
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 > >>

Archives

À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.