Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 500 grammes de saumon frais sans la peau * 100 grammes de poivrons à l’huile * 8 olives noires * 2 cuillérées à soupe de câpres * 4 cuillérées à soupe de l’huile des poivrons...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 3 à 4 œufs * 400 grammes d’aiguillettes de canard * 8 cuillérées à soupe de graisse de canard fondue * 200 grammes de chapelure Battez les œufs dans un saladier. Mettez les...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 h (la cuisson est un peu longue mais cela permet d’obtenir une viande très savoureuse) Ingrédients pour 6 personnes : * 200 grammes de veau haché * 150 grammes de chair à saucisses * 2 échalotes * 100 grammes de figues...
Préparation : 5 minutes Cuisson : environ 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 4 escalopes de poulet * 8 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 400 grammes de tomates déjà cuites * 4 branches de romarin Faites revenir les escalopes 2 minutes de chaque...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 8 personnes : * 120 grammes de saucisse de Toulouse * 70 grammes de gruyère râpé * 1 œuf * 8 tranches de jambon blanc * 40 grammes de beurre + beurre pour les moules Préchauffez le four thermostat...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 1h10 Ingrédients pour 4 personnes : * 4 diots nature * 250 millilitres de vin rouge Vacqueyras * 1 oignon * 1 cuillérée à café de farine Cuisez les diots dans une casserole à eau frémissante pendant 20 minutes. Réservez....
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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