750 grammes
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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Mini crumble pommes - noisettes - marrons glacés

Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 50 grammes de noisettes * 2 pommes golden * 10 grammes de miel * 70 grammes de beurre + beurre pour les moules * 80 grammes de farine fluide * 60 grammes de sucre roux * 4...

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Poularde farcie veau - porc - échalotes - figues - raisins secs - persil

Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 h (la cuisson est un peu longue mais cela permet d’obtenir une viande très savoureuse) Ingrédients pour 6 personnes : * 200 grammes de veau haché * 150 grammes de chair à saucisses * 2 échalotes * 100 grammes de figues...

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Boudins blancs panés

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour environ 20 bouchées : * 2 boudins blancs * 4 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 1 œuf * 30 grammes de chapelure Coupez les boudins en rondelles d’environ 1.5 centimètre de large. Mettez...

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Truffes chocolat - cannelle - noix de coco

Préparation : 35 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour environ 30 truffes : * 200 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 120 grammes de beurre * 2 jaunes d’œufs * 2 cuillérées à café rases de cannelle * 60 grammes de noix de coco râpée...

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Terrine pain d’épices - foie gras - poires

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 poires * 20 grammes de beurre * 2 cuillérées à soupe de sucre en poudre * 80 grammes de pain d’épices * 8 tranches de foie gras * 12 amandes mondées Lavez et épluchez les...

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À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.