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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Sauté de veau - olives noires - romarin

Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 h 15 Ingrédients pour 4 personnes : * 1 kilo de sauté de veau * 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive * ½ oignon * ½ litre de coulis de tomates * 2 brins de romarin * 16 olives noires * 2 gousses d’ail Préchauffez le...

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Aiguillettes de canard au melon

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 17 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de melon (poids épluché) * 80 grammes de beurre * 50 grammes de sucre en poudre * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 400 grammes d’aiguillettes de canard...

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Pâtes bœuf haché - poivrons rouge et jaune

Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 1h10 Ingrédients pour 4 personnes : * 1 poivron rouge * 1 poivron jaune * ½ gousse d’ail * ½ oignon * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 150 grammes de bœuf haché * 50 millilitres de vin blanc sec * 150 grammes...

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Risotto aux escalopes de poulet

Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 1.5 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * ½ oignon rouge * 250 grammes d’escalopes de poulet * 250 grammes de tomates * 200 grammes de riz pour risotto * 60 grammes de...

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Gâteaux aux pêches jaunes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de pêches jaunes (poids dénoyauté) * 2 cuillérées à soupe de Grand Marnier * 25 grammes de noisettes * 30 grammes d’amaretti * 2 œufs * 70 grammes de sucre en poudre...

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Aubergines confites - courgettes - anchois

Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 h 25 Ingrédients pour 4 personnes : * 2 aubergines de taille moyenne * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 250 grammes de courgettes * 1 oignon * 2 filets d’anchois Préchauffez le four thermostat 170°. Lavez et...

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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.