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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

Carpaccio de saumon

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 500 grammes de filet de saumon * 120 millilitres d’huile d’olive * 2 cuillérées à soupe de moutarde * sel * poivre * 1 oignon * 4 cuillérées à soupe de persil * 4 branches d’estragon * 12 feuilles...

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Marquise chocolat - noisettes - pistaches

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 à 6 personnes : * 80 grammes de beurre * 125 grammes de noisettes * 200 grammes de cookies aux pépites de chocolat * 125 grammes de pistaches non salées * 400 grammes de chocolat pâtissier...

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Beignets de morue

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de morue dessalée * 1 œuf * 100 grammes de farine fluide * 8 cuillérées à soupe d’huile de tournesol Egouttez et essuyez la morue. Coupez-la en morceaux. Battez...

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Gratin de ravioles au saumon et au basilic

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 6 plaques de ravioles du dauphiné * 6 tranches de saumon fumé * 12 feuilles de basilic * 100 grammes de crème fraîche épaisse * 100 grammes...

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À propos

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.