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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

15 Oct

Compote de pommes - chocolat noir - meringue

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Desserts

Compote de pommes - chocolat noir - meringue

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 1 heure

 

Ingrédients  pour 6 personnes :

 

* 800 grammes de compote de pommes

* 220 grammes de crème fraîche

* 90 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao

* 6 meringues 

 

Préchauffez le four thermostat 150°.

 

Mélangez la compote avec 130 grammes de crème. Répartissez la préparation dans 6 moules individuels allant au four. Couvrez d’un papier aluminium. Enfournez 1 heure.

 

Laissez refroidir complètement. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins avant de déguster.

 

Au moment de servir faites fondre le chocolat avec la crème restant. Répartissez sur la compote. Disposez délicatement les meringues. Dégustez aussitôt.

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