Jambon blanc farci à la saucisse de Toulouse et au gruyère
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 8 personnes :
* 120 grammes de saucisse de Toulouse
* 70 grammes de gruyère râpé
* 1 œuf
* 8 tranches de jambon blanc
* 40 grammes de beurre + beurre pour les moules
Préchauffez le four thermostat 210°.
Enlevez le boyau de la saucisse. Mélangez-la avec 40 grammes de gruyère et l’œuf. Coupez chaque tranche de jambon en 2.
Beurrez 8 moules individuels allant au four. Disposez les demies tranches de jambon au fonds des moules. Répartissez la farce. Couvrez avec le jambon restant. Répartissez le beurre puis le gruyère restant.
Enfournez 15 minutes. Dégustez très chaud.