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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

05 Oct

Liqueur de châtaignes

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Liqueur

Liqueur de châtaignes

Préparation : 15 minutes

 

Ingrédients pour une petite bouteille :

 

* 80 grammes de châtaignes

* 250 millilitres d’alcool de fruits

* 140 grammes de sucre roux en poudre

 

Lavez et essuyez les châtaignes. Coupez-les en 4 avec leur peau. Placez-les dans un bocal. Versez l’alcool et le sucre. Mélangez bien. Fermez le bocal.

 

Laissez macérer 2 mois à l’abri de la lumière (dans un placard par exemple) en mélangeant 1 fois par semaine.

 

Passé ce délai filtrez l’alcool. Mettez en bouteille.

 

Dégustez avec modération.

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