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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

05 Mar

Galette chou - saumon fumé - thym

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Omelettes

Galette chou - saumon fumé - thym

Préparation : 20 minutes

 

Cuisson : 45 minutes

 

Ingrédients pour 2/3 personnes :

 

* ¼ de chou frisé

* ½ oignon

* 1 cuillérée à soupe d’huile de tournesol

* 3 œufs

* 40 millilitres de crème fraîche liquide

* 2 branches de thym

* 2 tranches de saumon fumé

 

Lavez le chou. Enlevez la plus grosse feuille. Faites cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes les autres feuilles, le trognon préalablement coupé et l’oignon coupé en grosses lamelles. Egouttez. Réservez.

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Mettez l’huile dans une poêle. Ajoutez le mélange chou-oignons.

 

Battez les œufs et la crème. Ajoutez le thym effeuillé. Mélangez bien. Versez dans la poêle. Disposez le saumon coupé en lanières.

 

Enfournez 30 minutes.

 

Dégustez très chaud.

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