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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

07 Sep

Salade fenouil - épinards - tomates - cacahuètes

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Salade fenouil - épinards - tomates - cacahuètes

Préparation : 10 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 240 grammes de fenouil (poids épluché) + peluches pour le décor

* 2 belles feuilles d’épinards

* 4 belles tomates cerises

* 20 cacahuètes non salées

* 1 cuillérées à soupe de moutarde

* 2 cuillérées à soupe de vinaigre

* 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive

 

Lavez et nettoyez le fenouil. Coupez-le en tranches. Répartissez le dans 4 assiettes. Ajoutez les feuilles d’épinards ciselées ; les tomates coupées en morceaux puis les cacahuètes et les peluches.

 

Mélangez dans un bol la moutarde, le vinaigre et l’huile. Répartissez dans les assiettes. Dégustez.

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