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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

28 Apr

Purée de pommes de terre à l’huile d’olive - olives noires - ciboulette

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Féculents

Purée de pommes de terre à l’huile d’olive - olives noires - ciboulette

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 400 grammes de pommes de terre (poids épluché)

* 1 branche de romarin

* 120 millilitres d’huile d’olive

* 6 olives noires

* 16 brins de ciboulette

 

Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire avec le romarin 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez.

 

Mixez les pommes de terre avec l’huile. Répartissez la purée dans 4 bols. Ajoutez les olives coupées en gros morceaux et la ciboulette ciselée. Dégustez chaud.

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