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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

26 Jan

Cookies chorizo - noix

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Apéritif

Cookies chorizo - noix

Préparation : 20 minutes

 

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

 

* 100 grammes de beurre

* 60 grammes de chorizo

* 50 grammes de cerneaux de noix

* 200 grammes de farine fluide

* 1 cuillérée à café de levure chimique

* 80 grammes de parmesan râpé

* 1 œuf

 

Sortez le beurre 30 minutes avant le début de la préparation.

 

Coupez le chorizo en morceaux. Concassez grossièrement les noix. Réservez.

 

Mélangez la farine, la levure et le parmesan. Incorporez le beurre puis l’œuf. Pour finir ajoutez le chorizo et les noix.

 

Placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

 

Préchauffez le four thermostat 180°.

 

Mettez une feuille de papier cuisson sur 2 plaques allant au four. Formez des cercles de pâte d’un poids de 30 grammes et d’une hauteur de 1.5 centimètre. Espacez-les sur les feuilles de papier cuisson.

 

Enfournez 20 minutes. Laissez refroidir complètement. Dégustez.

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