Salade fenouil - pomme - noix
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
* 300 grammes de fenouil (poids épluché) + peluches pour le décor
* 120 grammes de pomme
* 12 cerneaux de noix
* 2 cuillérées à soupe de vinaigre balsamique
* 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive
Lavez le fenouil et la pomme. Nettoyez le fenouil. Coupez-le en tranches. Coupez la pomme en morceaux sans l’éplucher. Concasser grossièrement les noix à l’aide d’un couteau. Répartissez le tout dans 4 assiettes.
Mélangez dans un bol le vinaigre et l’huile. Répartissez dans les assiettes. Disposez les peluches.
Dégustez.