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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

03 Jun

Carottes nouvelles à la sarriette confites à l’huile d’olive

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Carottes nouvelles à la sarriette confites à l’huile d’olive

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : environ 30 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 20 carottes nouvelles

* 12 brins de sarriette

* poivre selon votre goût

* 8 cuillérées à soupe d’huile d’olive

* le jus de 2 citrons

 

Lavez et épluchez les carottes. Mettez-les dans une casserole avec la sarriette et le poivre. Couvrez d’eau. Portez à ébullition. Baissez le feu. Faites cuire à frémissement pendant 20 minutes.

 

Ajoutez l’huile et le citron. Laissez confire 5 à 10 minutes à feu doux. Les carottes sont prêtes lorsqu’il ne reste presque plus de liquide dans la casserole.

 

Dégustez chaud ou froid.

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