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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

10 May

Salade mangue - chou rouge - avocat - radis

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Salade mangue - chou rouge - avocat - radis

Préparation : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 80 grammes de chou rouge

* ¼ d’oignon

* 200 grammes de mangue (poids épluché)

* 8 beaux radis

* 2 carottes nouvelles

* 30 grammes d’avocat (poids épluché)

* 2 cuillérées à soupe de vinaigre balsamique

* 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive

 

Coupez le chou en très fines lamelles. Répartissez-le au centre de 4 assiettes. Couvrez de lamelles d’oignon.

 

Ajoutez la mangue, les radis et les carottes taillés en lamelles. Pour finir disposez l’avocat coupé en cubes.

 

Arrosez de vinaigre puis d’huile. Laissez mariner au frais pendant au moins 2 heures. Dégustez très frais.

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Alysson 10/05/2016 10:45

Frais, surprenant mélange d'arômes mais délicieux.

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