Cookies aux flocons d’avoine et aux raisins secs
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour environ 30 cookies :
* 1 œuf
* 150 millilitres d’huile de tournesol
* 4 cuillérées à soupe de lait
* 180 grammes de farine fluide
* 1 cuillérée à café de levure chimique
* 150 grammes de flocons d’avoine
* 50 grammes de raisins secs
* 120 grammes de sucre roux
Mélangez l’œuf, l’huile et le lait. Mélangez ensemble tous les autres ingrédients. Ajoutez la préparation précédente. Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Préchauffez le four thermostat 200°.
Mettez une feuille de papier cuisson sur 2 plaques allant au four. Formez des cercles de pâte d’un poids de 30 grammes. Espacez-les sur les feuilles de papier (la préparation s’étale à la cuisson). Tassez légèrement avec le dos d’une cuillère.
Enfournez 12 minutes. Laissez refroidir complètement. Dégustez dans un délai de 48 heures.
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