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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

27 Sep

Cabillaud - raisin rosé

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Cabillaud - raisin rosé

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 400 grammes de cabillaud

* 3 cuillérées à soupe de vinaigre

* 6 cuillérées à soupe d’huile de noix

* 200 grammes de raisin rosé

 

Mettez le poisson dans une casserole d’eau froide. Faites-le cuire 5 minutes à eau frémissante. Egouttez-le. Laissez refroidir.

 

Mélangez le vinaigre et l’huile. Lavez et essuyez le raisin.

 

Répartissez le poisson et le raisin dans 4 assiettes. Arrosez de sauce. Dégustez.

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