Cookies aux pépites de chocolat noir
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour une vingtaine de cookies :
* 100 grammes de beurre
* 130 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao
* 1 œuf
* 100 grammes de sucre roux
* 70 grammes de sucre en poudre
* 150 grammes de farine fluide
Faites fondre le beurre. Laissez refroidir.
Coupez le chocolat en morceaux à l’aide d’un couteau.
Dans un saladier mélangez l’œuf et les sucres. Ajoutez le beurre et la farine. Pour finir incorporez le chocolat.
Placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Préchauffez le four thermostat 210°.
Mettez une feuille de papier cuisson sur 2 plaques allant au four.
Formez des cercles de pâte d’un poids de 30 grammes et d’une hauteur de 1.5 centimètre. Espacez-les sur les feuilles de papier cuisson (la préparation s’étale à la cuisson).
Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir complètement.
Dégustez dans un délai de 48 heures.
/image%2F0244839%2F20160304%2Fob_d6f4ab_dscn5878.JPG)
/image%2F0244839%2F20151031%2Fob_11a824_dscn4651.JPG)