Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour environ 25 feuilletés : * 100 grammes de chorizo * 70 grammes de gruyère râpé * 1 œuf * 1 rouleau de pâte feuilletée Mixez le chorizo et le gruyère. Ajoutez l’œuf. Etalez sur la pâte feuilletée....
Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 heures (la cuisson est un peu longue mais cela permet d’obtenir une viande très savoureuse) Ingrédients pour 4 personnes : * 1.2 kilo de jarrets de veau * 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive * ½ oignon * ½ litre de...
Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 petits bulbes de fenouil * 60 grammes de lardons * 30 grammes de cerneaux de noix * 30 grammes de cantal râpé Lavez le fenouil. Enlevez les peluches. Coupez les bulbes...
Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 8 madeleines : * 40 grammes de beurre + beurre pour les moules * 1 œuf * 25 grammes de sucre en poudre * 30 grammes de farine fluide + farine pour les moules * ½ cuillère à café de levure chimique...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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