Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 8 tranches de saumon fumé * 40 grammes de roquette * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive * le jus d’1 citron * poivre selon votre goût * 2 petites poires williams Répartissez les tranches de saumon...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 4 pommes Golden * 12 amandes * 2 cuillérées à soupe de confiture de mûres (voir recette sur ce blog) * 4 amaretti (biscuits italiens à base d’amandes douces et d’amandes amères)...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 30 Ingrédients pour 2 personnes : * 1 belle truite fario vidée * 2 poivrons rouges * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive Mettez 2 cuillérées à soupe d’huile dans une grande poêle. Faites cuire la truite à feu...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour une quinzaine de scones : * 30 grammes de beurre * 110 grammes de farine fluide * 1 cuillérée à café de levure chimique * 3 pincées de piment * 2 tranches de jambon cru * 20 grammes de cacahuètes...
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour une vingtaine de cookies : * 100 grammes de beurre * 200 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 130 grammes de farine fluide * 3 cuillérées à café de cacao amer * ¼ de sachet de...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes : * 500 grammes de nectarines jaunes * 40 grammes de beurre * 1 rouleau de pâte feuilletée * 80 grammes de sucre en poudre Lavez et essuyez les nectarines. Coupez chaque fruit...
Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 1 heure 15 Ingrédients pour 1 fougasse : * 275 millilitres d’eau * ½ cuillérée à café de sel fin * 1 sachet de levure de boulanger * 250 grammes de farine fluide * 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive + huile...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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