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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

09 Jun

Champignons de Paris et petits pois à la crème

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Légumes

Champignons de Paris et petits pois à la crème

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : 35 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 200 grammes de petits pois écossés

* 80 grammes de beurre

* 2 échalotes

* 500 grammes de champignons de Paris déjà cuits

* 80 grammes de crème fraîche

 

Faites cuire les petits pois 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez. Réservez.

 

Faites revenir 5 minutes à feu doux dans le beurre les échalotes coupées en lamelles.

 

Ajoutez les champignons et les petits pois. Poursuivez la cuisson 5 minutes. Pour finir incorporez la crème. Faites cuire 5 minutes encore. Dégustez chaud.

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