Top articles
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Salade pois chiches - œufs durs - tomates - céleri
Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 œufs durs * 3 tomates * 400 grammes de pois chiches (poids égoutté) * 4 filets d’anchois * 80 grammes d’olive noires * 1 branche de céleri * 1 belle échalote * 6 cuillérées à soupe de jus de...
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Cookies à la poudre de pistaches et aux pépites de chocolat au lait
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour environ 15 cookies : * 100 grammes de beurre * 50 grammes de pistaches décortiquées non salées * 170 grammes de chocolat pâtissier au lait * 75 grammes de sucre en poudre * 1 œuf * 100 grammes...
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Cookies à la poudre de pistaches et aux pépites de chocolat au lait
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour environ 15 cookies : * 100 grammes de beurre * 50 grammes de pistaches décortiquées non salées * 170 grammes de chocolat pâtissier au lait * 75 grammes de sucre en poudre * 1 œuf * 100 grammes...
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Cookies à la poudre de pistaches et aux pépites de chocolat au lait
Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour environ 15 cookies : * 100 grammes de beurre * 50 grammes de pistaches décortiquées non salées * 170 grammes de chocolat pâtissier au lait * 75 grammes de sucre en poudre * 1 œuf * 100 grammes...
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Mini pains perdus tomates - mozzarella - jambon cru - origan
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 250 grammes de pain rassis * 250 millilitres de lait * 2 œufs * 200 grammes de tomates * 120 grammes de mozzarella * 60 grammes de jambon cru * 1 cuillérée à soupe d’origan...
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Tarte brocolis - haricots verts - ricotta - feta
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 180 grammes de bouquet de brocolis * 130 grammes d’haricots verts (poids équeutés) * 2 œufs * 230 grammes de ricotta * 130 grammes de feta * 20 brins de ciboulette * 2 cuillérées...
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Pizza aux 3 poivrons - olives noires - câpres - anchois
Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 1 pizza : * 250 grammes de farine fluide * 125 millilitres d’eau * ½ cuillérée à café de sel fin * 1 sachet de levure de boulanger * 1 poivron rouge * 1 poivron vert * 1 poivron jaune * ½...
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Bouchées chocolat noir/confiture de lait - vermicelles au chocolat
Préparation : 20 minutes Ingrédients pour environ 15 bouchées : * 100 grammes de chocolat pâtissier noir 64% de cacao * 100 grammes de confiture de lait * 40 grammes de vermicelles au chocolat Faites fondre le chocolat. Ajoutez la confiture de lait. Placez...
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Rouleaux d’aubergines fromage frais/basilic
Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 600 grammes d’aubergines * environ 12 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 120 grammes de fromage frais type « Philadelphia » * 12 belles feuilles de basilic * 2 cuillérées...
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Maxi palets croustillants chocolat noir - citron - amandes effilées
Préparation : 5 minutes Ingrédients pour 4 palets : * 6 biscuits glacés au citron * 80 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 30 grammes d’amandes effilées Réduisez les biscuits en miettes à l’aide de vos doigts. Ajoutez le chocolat préalablement...
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Tartare de saumon
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de saumon frais sans la peau * 1 échalote * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * le jus d’un citron * 1 cuillérée à café de câpres * 2 belles feuilles de basilic * 30 grammes de raisins...
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Purée de pommes de terre à l’huile d’olive et au persil
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de pommes de terre (poids épluché) * 80 grammes de persil * 120 millilitres d’huile d’olive + quelques gouttes Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les...
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Cuisses de canard cuites en cocotte
Préparation : 5 minutes Cuisson : 4 heures (la cuisson est un peu longue mais cela permet d’obtenir une viande très savoureuse) Ingrédients pour 4 personnes : * 4 cuisses de canard * 2 petites pincées de sel * 2 cuillérées à soupe d’huile de tournesol...
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Cabillaud - raisin rosé
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de cabillaud * 3 cuillérées à soupe de vinaigre * 6 cuillérées à soupe d’huile de noix * 200 grammes de raisin rosé Mettez le poisson dans une casserole d’eau froide....
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Empanada poulet - poivron rouge - jambon cru
Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients pour 3 personnes : * 125 millilitres d’eau * ½ cuillérée à café de sel fin * 1 sachet de levure de boulanger * 250 grammes de farine fluide * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive + huile pour le...
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Figues rôties chipolatas/sarriette
Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 10 figues fraîches * 80 grammes de chipolatas * 1 petite échalote * 2 brins de sarriette * 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive Préchauffez le four thermostat 180°. Mettez...
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Saumon fumé - courgette - pêche de vigne
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 8 tranches de saumon fumé * 120 grammes de pêche de vigne * 120 grammes de courgette * 2 cuillérées à soupe de vinaigre * 4 cuillérées à soupe d’huile de tournesol Répartissez les tranches de saumon...
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Gâteau à l’orange
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes : * 80 grammes de beurre + beurre pour le moule * 2 oranges * 130 grammes de sucre en poudre * 3 œufs * 120 grammes de farine fluide * ½ sachet de levure chimique Sortez le beurre...
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Glace tricolore abricots - poires - mûres
Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 à 5 personnes : * 100 grammes d’abricots (poids dénoyauté) * 80 grammes de sucre en poudre * 300 grammes de crème fraîche * 100 grammes de poires (poids épluché) * 100 grammes de mûres Mixez les abricots avec...
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Tartare de saumon - poivrons - câpres - olives noires
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 500 grammes de saumon frais sans la peau * 100 grammes de poivrons à l’huile * 8 olives noires * 2 cuillérées à soupe de câpres * 4 cuillérées à soupe de l’huile des poivrons Coupez le saumon en...
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Gâteaux cœurs fondants chocolat noir/framboises
Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 130 grammes de framboises * 2 pincées de sucre glace * 100 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 60 grammes de beurre + beurre pour les moules * 2 œufs * 80 grammes...
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Smoothie fraise - banane
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 500 grammes de fraises * 2 bananes Lavez les fraises. Coupez les fruits en morceaux. Mettez-les dans un robot. Mixez 2 minutes à vitesse lente jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et mousseux....
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Poularde farcie veau - porc - échalotes - figues - raisins secs - persil
Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 h (la cuisson est un peu longue mais cela permet d’obtenir une viande très savoureuse) Ingrédients pour 6 personnes : * 200 grammes de veau haché * 150 grammes de chair à saucisses * 2 échalotes * 100 grammes de figues...
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Boudins blancs panés
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour environ 20 bouchées : * 2 boudins blancs * 4 cuillérées à soupe d’huile de tournesol * 1 œuf * 30 grammes de chapelure Coupez les boudins en rondelles d’environ 1.5 centimètre de large. Mettez...
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Salade pois chiches - poivron vert - tomates cerise - menthe
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 600 grammes de pois chiches (poids égoutté) * 12 tomates cerise * 12 olives noires * ½ piment rouge * ½ poivron vert * 3 cuillérées à soupe de vinaigre * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive *...