Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 45 minutes Ingrédients pour 2/3 personnes : * 2 poireaux * 1 cuillérée à soupe d’huile de tournesol * 3 œufs * 100 millilitres de lait * 1 cuillérée à soupe de farine * 4 tranches de bacon * 40 grammes de fromage...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 pommes Granny * 160 grammes de reblochon (poids épluché) Préchauffez le four thermostat 180°. Lavez les pommes. Epluchez-les. Coupez-les en fines lamelles. Epluchez le reblochon....
Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * ½ oignon * 1 branche de céleri * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 1 litre d’eau * 1 feuille de laurier * 250 grammes de pois chiches déjà cuits * 80 millilitres de crème...
Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour une trentaine de bouchées : * 1 sachet (200 grammes) de pâte d’amande tricolore * 200 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao Séparez la pâte d’amande par couleur. Etalez chaque pâte...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour une quinzaine de biscuits : * 60 grammes de noisettes * 50 grammes de farine fluide * 60 grammes de sucre glace * 2 cuillérées à café de cacao amer * 60 grammes de beurre Sortez le beurre...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 2 heures 30 (la cuisson est un peu longue mais cela permet d’obtenir une viande très savoureuse) Ingrédients pour 4 personnes : * 1 kilo de blanquette de veau (collier) * 1 oignon * 2 branches de thym * 2 feuilles de...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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