Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 15 minutes Ingrédients pour une trentaine de bouchées : * 40 grammes de beurre * 40 grammes de sucre en poudre * 1 jaune d’œuf * 80 grammes de farine * ½ sachet de levure chimique * 2 cuillérées à café de cacao...
Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : * 4 œufs * 2 cuillérées à café d’origan * 40 grammes de Saint Nectaire fermier * 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive Battez les œufs dans un saladier. Ajoutez l’origan et le fromage...
Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 1 h pour la sauce et les tortellinis, 15 minutes pour le gratin Ingrédients pour 4 personnes : * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive * ½ oignon * 1 litre de coulis de tomates * 4 feuilles de basilic * 500 grammes...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 heures 30 (la cuisson est un peu longue mais cela permet d’obtenir une viande très savoureuse) Ingrédients pour 4 personnes : * 1 kilo de bœuf à bourguignon (collier) * sel * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive *...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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