Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 18 à 20 minutes Ingrédients pour 4 mini fougasses : * 125 millilitres d’eau * ½ cuillérée à café de sel fin * 8 cuillérées à soupe d’huile d’olive + huile pour le plat * 1 sachet de levure de boulanger * 280 grammes...
Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 50 minutes Ingrédients pour 5 pots : * 2 kilos de fraises * 1 kilo de sucre en poudre Lavez et nettoyez les fraises. Mettez-les dans une grande casserole. Portez à ébullition. Faites cuire 15 minutes à feu moyen....
Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour une trentaine de carrés : * 30 grammes de beurre * 50 grammes de raisins secs * 300 grammes de pommes de terre * 100 grammes de farine fluide * 1 belle cuillérée à café de graines de cumin...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 100 grammes de cerises dénoyautées + 8 cerises pour le décor * 2 œufs * 3 cuillérées à soupe de sucre en poudre * 100 grammes de fromage blanc à 20% de matière grasse * 1 cuillérée...
Préparation : 5 minutes Ingrédients pour une coupe : * 100 grammes de glace vanille * 1 bonne cuillérée à café de crème de marron * 1 bonne cuillérée à café de pâte à tartiner * 1 cookie (voir recette sur ce blog) * 40 grammes de chocolat pâtissier noir...
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 250 grammes de fraises * 200 grammes de mangue fraîche (poids épluché) Lavez les fraises. Epluchez la mangue. Coupez les fruits en morceaux. Mettez-les dans un saladier. Mélangez délicatement....
Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour une quinzaine de bouchées : * le zeste d’un demi-citron * 1 blanc d’œuf * 60 grammes de sucre en poudre * 130 grammes de poudre d’amandes * 40 + 20 grammes de sucre glace Coupez le zeste de...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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