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Lisa 3E Culinaires.overblog.com

Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

05 Apr

Moules à ma façon

Publié par Lisa 3E Culinaires - Catégories : #Poissons

Moules à ma façon

Préparation : 15 minutes

Cuisson : environ 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

* 1 oignon

* 200 millilitres de vin blanc sec

* 90 millilitres d’huile d’olive

* 8 cuillérées à soupe de persil

* 2 kilos de moules

Mettez l’oignon coupé en fines lamelles, le vin, l’huile et le persil dans une grande casserole. Laissez chauffer à feu doux pendant 10 minutes.

Nettoyez et lavez vos moules. Mettez-les dans la casserole. Faites-les cuire à feu vif 8 à 10 minutes.

Mettez-les dans 4 belles assiettes. Arrosez de jus de cuisson.

Dégustez très chaud accompagné de riz nature.

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