Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes : * 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive * ¼ d’oignon * ½ gousse d’ail * 100 grammes de gigot d’agneau déjà cuit * 50 grammes de petits pois déjà cuits * 2 œufs Faites revenir...
Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 47 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 70 grammes de farine fluide + ½ cuillérée à café * 30 grammes de beurre * 20 grammes de sucre en poudre * 20 grammes de cerneaux de noix * 20 millilitres de lait *...
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 250 grammes de groseilles (poids nettoyé) * 250 grammes de melon (poids épluché) Lavez et nettoyez les groseilles. Coupez le melon en morceaux. Mettez les fruits dans un saladier. Mélangez délicatement....
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour une vingtaine de barquettes : * 1 œuf * 25 grammes de sucre en poudre * 25 grammes de farine fluide + farine pour les moules * Beurre pour les moules * 1 cuillérée à café de sucre glace *...
Préparation : 40 minutes Cuisson : environ 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 2 œufs + 2 jaunes * 110 grammes de sucre en poudre * 60 grammes de farine fluide + farine pour le moule * 85 grammes de beurre + beurre pour le moule * 40 millilitres...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 100 grammes de fenouil (poids nettoyé) * 150 grammes de riz * 1 œuf * 2 cuillérées à soupe de persil * 1 cuillérée à café de graines de fenouil * 100 grammes de crottin de...
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 200 grammes de betterave * 8 beaux radis * 40 grammes de beaufort * 8 beaux cerneaux de noix * 2 cuillérées à soupe de vinaigre * 4 cuillérées à soupe d’huile de noix Coupez les betteraves en tranches...
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour une petite bouteille : * 125 grammes de fraises * 250 millilitres d’alcool pour fruits * 125 grammes de sucre en poudre * 50 millilitres d’eau Lavez et essuyez les fraises. Placez-les dans un bocal. Versez l’alcool....
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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