Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 50 Ingrédients pour 3/4 personnes : * 600 grammes de pommes de terre * 100 grammes de feuille de blettes * 3 cuillérées à soupe de graisse de canard * 1 gros oignon * 2 belles tranches de lard (environ 150 grammes)...
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 60 grammes de raisins secs * 2 cuillérées à soupe de rhum * 400 grammes de fromage blanc battu * 4 gros biscuits à la cuillère * 8 pincées de cacao amer Faites macérer les raisins 15 minutes dans...
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour une petite bouteille : * 30 grammes de feuilles de menthe * 125 millilitres d’alcool pour fruits * 70 millilitres d’eau * 125 grammes de sucre en poudre Lavez et essuyez la menthe. Placez-la dans un bocal. Versez...
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 200 grammes de quatre quarts * 1 petit suisse * 80 grammes de noix de coco râpée * 100 grammes de chocolat pâtissier blanc * 100 grammes de crème fraîche Emiettez le gâteau. Ajoutez le petit suisse....
Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 1 jaune d’œuf * 1 cuillérée à soupe de moutarde * 4 escalopes de poulet * 40 grammes de beurre * 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 6 cuillérées à soupe de chapelure...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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