Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 400 grammes de bœuf pour carpaccio * le jus de 2 citrons verts + ½ citron pour le décor * 2 cuillérées à soupe de câpres * 30 brins de ciboulette * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 40 grammes...
Préparation : 5 minutes Cuisson : environ 20 minutes Ingrédients pour 200 grammes de nougatine : * 160 grammes de sucre en poudre * 70 grammes d’amandes effilées Mettez une feuille de papier cuisson sur un grand plat. Faites chauffer le sucre à feu doux...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 800 grammes de cabillaud * 3 œufs * 80 grammes de chapelure * 6 cuillérées à soupe d’huile d’olive * 2 citrons Battez les œufs dans un saladier. Coupez le cabillaud en 4 morceaux....
Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 1 kilo de navets * 50 grammes de beurre * 1 oignon * 80 grammes de bacon * 4 cuillérées à soupe de persil Lavez et épluchez les navets. Coupez-les en gros morceaux. Faites-les...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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