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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

22 Feb

Galette céleri /pommes de terre parfumée au cumin

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Plats

Galette céleri /pommes de terre parfumée au cumin

Préparation : 20 minutes

 

Cuisson : environ 40 minutes

 

Ingrédients pour 1 personne :

 

* 200 grammes de céleri (poids épluché)

* ½ oignon

* 200 grammes de pommes de terre (poids épluché)

* 1 cuillérée à soupe d’huile de tournesol

* 1 œuf

* 1 cuillérée à café de cumin

* 1 cuillérée à soupe de chapelure

 

Epluchez le céleri et l’oignon. Coupez le céleri en petits cubes ; l’oignon en grosses lamelles. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.

 

Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en petits cubes également. Ajoutez-les dans la casserole. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes encore. Egouttez.

 

Préchauffez le four thermostat 220°.

 

Faites chauffer l’huile dans une poêle. Versez les légumes puis l’œuf préalablement battu. Saupoudrez de cumin et de chapelure. Faites cuire 10 minutes à feu doux.

 

Mettez la poêle dans le four. Faites gratiner 8 à 10 minutes en surveillant souvent.

 

Dégustez très chaud.

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