Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 20 minutes Ingrédients pour une trentaine de bouchées : * 40 grammes de beurre * 40 grammes de sucre en poudre * 1 jaune d’œuf * 80 grammes de farine * ½ sachet de levure chimique * 40 grammes d’amandes effilées...
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 barres : * 12 pistaches * 16 gaufrettes à la cerise * 120 grammes de chocolat pâtissier blanc Coupez les pistaches en petits morceaux à l’aide d’un couteau. Disposez 8 gaufrettes par groupe de 2 sur une feuille...
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 20 Ingrédients pour 4 personnes : * 1 kilo de courge (poids épluché) * 400 grammes de pommes de terre * 1 cuillérée à soupe de farine * 200 millilitres de lait * 20 grammes de beurre * 100 grammes de reblochon fermier...
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 550 grammes de kakis (poids épluché) * 1 banane Lavez et épluchez les kakis. Coupez la banane en morceaux. Mettez les fruits dans un robot. Mixez 2 minutes à vitesse lente jusqu’à l’obtention d’un...
Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 1h15 Ingrédients pour 4 petits pains : * 250 grammes de courge (poids épluché) * ½ cuillérée à café de sel fin * 1 sachet de levure de boulanger * 250 grammes de farine fluide Epluchez votre courge. Faites la...
Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour une vingtaine de bouchées : * 30 grammes de noisettes * 70 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 5 cl de crème fraîche épaisse * 25 grammes de beurre * 1 cuillérée à soupe de rhum...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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