Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 45 minutes Cuisson : environ 70 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 700 grammes de courge * 2 échalotes * 1 petite feuille de laurier * 20 grammes de beurre + beurre pour le moule * 160 grammes de « kiri » * 150 grammes de crème fraîche...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : * 80 grammes de chocolat extra noir 85% * 4 poires williams Préchauffez le four thermostat 180°. Répartissez le chocolat dans 4 moules individuels. Lavez les poires. Epluchez-les....
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 50 grammes de beurre + beurre pour les moules * 150 grammes de pommes golden (poids épluché) * 200 grammes de framboises * 60 grammes de farine fluide * 60 grammes de sucre...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 25 Ingrédients pour 4 personnes : * 1 blanc de poireau * 130 grammes de côte de porc * 130 grammes de jambon blanc * 130 grammes de chipolatas * 10 millilitres de cognac * 3 cuillérées à soupe de persil * ½ cuillérée...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 13 pots : * 2.5 kilos de prunes rouges (poids dénoyauté) * 1.8 kilo de sucre en poudre Lavez et dénoyautez les prunes. Mettez-les dans une casserole. Faites cuire 20 minutes à feu moyen sans...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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