Lasagnes courge - « kiri »
Préparation : 45 minutes
Cuisson : environ 70 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
* 700 grammes de courge
* 2 échalotes
* 1 petite feuille de laurier
* 20 grammes de beurre + beurre pour le moule
* 160 grammes de « kiri »
* 150 grammes de crème fraîche
* 200 grammes (12 plaques) de lasagnes crues
* 50 grammes de gruyère râpé
Epluchez la courge. Coupez-la en morceaux. Faites-la cuire 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante avec les échalotes coupées en gros morceaux et le laurier. Egouttez-la.
Ajoutez le thym et le beurre. Mixez le tout.
Mélangez le « kiri » et 100 grammes crème fraîche.
Préchauffez le four thermostat 180°.
Faites cuire 2 plaques de lasagnes dans une casserole d’eau bouillante pendant 3 minutes.
Egouttez-les et placez-les sur une serviette propre (cette méthode permet d’enlever toute l’eau de cuisson).
Beurrez un plat allant au four. Déposez les plaques de lasagnes dans le plat. Ajoutez 1/5 du mélange « kiri »/fromage puis 1/5 de la courge. Recommencez cette opération 5 fois.
Il vous reste au final 2 plaques. Faites-les cuire. Egouttez de la même façon que précédemment et déposez-les dans le plat. Répartissez la crème restant. Saupoudrez de gruyère.
Enfournez 30 minutes. Dégustez très chaud.
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