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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

20 Aug

Hamburger bœuf - beurre aux 3 poivrons

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Plats

Hamburger bœuf - beurre aux 3 poivrons

Préparation : 15 minutes

 

Cuisson : environ 20 minutes

 

Ingrédients  pour 4 personnes :

 

* 80 grammes de beurre

* 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive

* 100 grammes de poivron rouge

* 100 grammes de poivron vert

* 100 grammes de poivron jaune

* 3 pincées de poivre

* 4 hamburgers géants

* 4 steaks hachés

 

 Sortez le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant le début de la préparation.

 

Mettez l’huile d’olive dans une poêle. Coupez les poivrons en petits dés. Faites les revenir dans la poêle 15 minutes à feu moyen. Laissez refroidir complètement.

 

Mettez le beurre dans un grand bol. Ajoutez les poivrons et le poivre. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène. Réservez au réfrigérateur au moins 1 heure.

 

Répartissez le beurre sur les morceaux de dessous du hamburger. Cuisez les steaks hachés selon votre goût. Déposez-les sur le beurre. Couvrez avec l’autre partie. Dégustez.

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