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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

12 May

Omelette asperges - ail - persil

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Omelettes

Omelette asperges - ail - persil

Préparation : 10 minutes

 

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients pour 1 personne :

 

* 8 pointes d’asperges vertes

* 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive

* 2 œufs

* ½ gousse d’ail

* 1 cuillérée à soupe de persil

 

Lavez les asperges. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Egouttez. Réservez.

 

Faites chauffer l’huile dans une poêle.

 

Battez les œufs, l’ail préalablement coupé en petits morceaux et le persil. Versez cette préparation dans la poêle. Répartissez délicatement les asperges.

 

Faites cuire 5 minutes de chaque côté à feu moyen. Dégustez chaud.

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