Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 100 grammes de crème fraîche * 2 cuillérées à café de mascarpone * 20 pincées de graines de fenouil * 4 tranches de saumon fumé Placez la crème au congélateur pendant 30 minutes. Fouettez-la en...
Préparation : 35 minutes Ingrédients pour environ 30 truffes : * 100 grammes de brisures de marrons glacés * 150 grammes de chocolat pâtissier noir 52% de cacao * 10 cl de crème fraîche épaisse * 50 grammes de beurre * 2 cuillérées à soupe de rhum * environ...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 1h10 Ingrédients pour 4 personnes : * 4 diots nature * 250 millilitres de vin rouge Vacqueyras * 1 oignon * 1 cuillérée à café de farine Cuisez les diots dans une casserole à eau frémissante pendant 20 minutes. Réservez....
Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : * 30 grammes de noix de coco râpée * 70 millilitres d’eau * 4 jaunes d’œufs * 20 grammes de beurre + beurre pour les moules * 130 grammes de sucre en poudre + sucre pour les moules...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 300 grammes de pommes de terre * 4 tranches de baguette aux céréales * 800 millilitres de bouillon de légumes * 30 grammes de beurre * 200 millilitres de crème fraîche * 150...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
/image%2F0244839%2F20251207%2Fob_4ce019_dscn6140.JPG)
/image%2F0244839%2F20250609%2Fob_363cc3_dscn5727.JPG)
/image%2F0244839%2F20250503%2Fob_e050bf_dscn5467.JPG)
/image%2F0244839%2F20241222%2Fob_1dd583_dscn5870.JPG)
/image%2F0244839%2F20241030%2Fob_264fc2_dscn6683.JPG)
/image%2F0244839%2F20240922%2Fob_0ada71_dscn6788.JPG)
/image%2F0244839%2F20240817%2Fob_a82f00_dscn6467.JPG)
/image%2F0244839%2F20240702%2Fob_5d1ee8_dscn6875.JPG)
/image%2F0244839%2F20240607%2Fob_0e7020_dscn4149.JPG)
/image%2F0244839%2F20240512%2Fob_4a78e4_dscn4809.JPG)
/image%2F0244839%2F20161215%2Fob_8f93dd_dscn5796.JPG)
…
/image%2F0244839%2F20161214%2Fob_8e8534_100-1788.JPG)
/image%2F0244839%2F20161204%2Fob_b06616_dscn6191.JPG)
/image%2F0244839%2F20161202%2Fob_ceb342_dscn5892.JPG)
/image%2F0244839%2F20161122%2Fob_d8ad52_dscn6258.JPG)
/image%2F0244839%2F20161119%2Fob_be87df_dscn6527.JPG)
/image%2F0244839%2F20161118%2Fob_16265f_dscn5368.JPG)
/image%2F0244839%2F20161110%2Fob_ec50d4_dscn5511.JPG)
/image%2F0244839%2F20161109%2Fob_dd1bea_dscn5980.JPG)
/image%2F0244839%2F20161108%2Fob_c7cfed_dscn5195.JPG)