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Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.

15 Dec

Rouleaux au saumon fumé et aux graines de fenouil

Publié par Lisa 3E Culinaires  - Catégories :  #Entrées

Rouleaux au saumon fumé et aux graines de fenouil

Préparation : 10 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

* 100 grammes de crème fraîche

* 2 cuillérées à café de mascarpone

* 20 pincées de graines de fenouil

* 4 tranches de saumon fumé

 

Placez la crème au congélateur pendant 30 minutes. Fouettez-la en la battant au fouet électrique pendant 5 minutes. Ajoutez délicatement le mascarpone puis le fenouil.

 

Répartissez cette préparation sur les tranches de saumon. Formez des rouleaux. Placez au réfrigérateur 2 heures au moins avant de déguster. Dégustez très frais.

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