Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
Préparation : 15 minutes Ingrédients pour ½ litre de liqueur : * 50 grammes de groseilles * 50 grammes de framboises * 50 grammes de cerises * 50 grammes de fraises * 50 grammes d’abricot * 250 grammes de sucre en poudre * alcool pour fruits Lavez et...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 20 grammes de riz * 250 grammes de petits pois déjà cuits * 60 grammes d’oignon * 300 grammes de poivron rouge déjà cuit * 7 petites feuilles de menthe * 4 cuillérées à soupe...
Préparation : 10 minutes Cuisson : 4 heures Ingrédients pour 5 meringues : * 1 blanc d’œuf * 120 grammes de sucre en poudre * 250 grammes de fraises + 5 fraises pour le décor Préchauffez le four thermostat 120°. Montez le blanc d’œuf en neige. Ajoutez...
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 1 gros pamplemousse rose * 1 pomme Granny * 8 belles fraises * 2 cuillérées à soupe de vinaigre balsamique * 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive Coupez le pamplemousse en fines tranches. Disposez-les...
Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes : * 500 grammes d’asperges * 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive Lavez les asperges. Epluchez la partie dure. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant...
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 200 grammes de pommes de terre * 30 grammes d’amandes * 30 grammes de pistaches non salées * 1 boîte de sardines à l’huile * 20 brins de ciboulette * le jus d’1 citron Lavez...
Lisa Envies Expériences Expérimentations Culinaires. Des recettes détaillées à suivre pas à pas pour faire partager une cuisine quotidienne simple ou un peu plus complexe issue de mes envies, de mon expérience mais aussi de mes expérimentations. J’aime marier les saveurs, les textures, les formes, les couleurs…, faire plaisir et voir les yeux pétillants des convives prêts à déguster un plat.
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